Per il servizio di preparazione dei pasti l’Ente si è attrezzato con una cucina gestita da personale qualificato.

Il servizio di ristorazione viene effettuato nelle sale da pranzo del Centro nei seguenti orari:

- colazione dalle ore 7.30 alle ore 9.30

- pranzo dalle ore 12.00 alle ore 13.00

- cena dalle ore 18.00 alle ore 19.00.

Il menù è ciclico (con una rotazione di quattro settimane) e stagionale ed è articolato su sette giorni per ognuno dei quali sono previsti piatti diversi. Il menù è predisposto secondo le indicazioni dietetiche dell’Azienda U.L.S.S. n. 20 di Verona e con la presenza di diete personalizzate, a seconda delle necessità – anche sanitarie, e costantemente monitorate.